BADESSA
TOMATEN, MOZZARELLA, WÜRZIGE SALAMI, KALABRISCHEN NDUJA
in Kombination empfehlen wir:
GIN & TONIC MIT FEVER-TREE INDIAN € 12
Euro 14,00
Ein neues Konzept, bei dem Pizza auf einzigartige Küche trifft.
Der Geschmack eines Teigs, der aus Mehl aus alten Sorten hergestellt wird,
perfekt gemischt mit hochwertigen lokalen Zutaten.
Nennen Sie es nicht einfach Pizza! Im Jahr 2014 erweiterten Patrizia und Elisabetta und ihre Tochter Valeria das Angebot mit der Eröffnung der Pizzeria 'Aipines'.
Ein ungewöhnlicher Name, der aus der Verknüpfung von Pio und Ines entstanden ist, ein Loblied auf die Gründer von Agli Angeli und eine Inspiration für dieses neue Abenteuer nach ihrem Tod.
Nicht die übliche Pizzeria oder das, was wir als "Gourmet-Pizza“ bezeichnen, sondern ein neues, modernes Produkt, mit gelegentlichen Anklängen an die Tradition, das aber vor allem neue Horizonte, neue Teige und neue Beläge anstrebt.
Yasir, ein pakistanischer Pizzabäcker, der seit 15 Jahren zu unserem Team gehört, schafft es, die hochwertigsten Rohstoffe, die besten Kochtechniken und verschiedene Arten des Backens zu kombinieren.
Die Revolution beginnt am Boden der Pizza: Er ist nicht mehr eine einfache Scheibe zum Belegen, sondern Geschmack, Leichtigkeit und Bekömmlichkeit. Auf diese Weise wird der Boden zu einem grundlegenden Element, mit dem sich die mit Kochtechniken zubereiteten Zutaten kombinieren lassen. Die Entwicklung der Idee führt zu Experimenten mit neuen Kombinationen und Füllungen, die die absoluten Stars von „Aipines“ sind.
TOMATEN, MOZZARELLA, WÜRZIGE SALAMI, KALABRISCHEN NDUJA
in Kombination empfehlen wir:
GIN & TONIC MIT FEVER-TREE INDIAN € 12
Euro 14,00
TOMATEN, MOZZARELLA, THUNFISCH, ROTE ZWIEBELN
in Kombination empfehlen wir:
GIN & TONIC CUBICAL KISS MIT MEDITERRANEAN FEVER-BAUM € 12
Euro 18,00
TOMATEN, MOZZARELLA, FETA, OLIVEN, OREGANO, KONFITTOMATEN
in Kombination empfehlen wir:
GIN & TONIC PROFESSOR MONSIEUR MIT MEDITERRANEAN FEVER-BAUM € 12
Euro 14,00
TOMATEN, MOZZARELLA, Sardellen, OREGANO, KAPERN, KONFITTOMATEN
in Kombination empfehlen wir:
GIN & TONIC BULLDOG MIT INDISCHER FIEBERBAUM € 12
Euro 14,00
MOZZARELLA, PORCINI-PILZE. TOMBEA-KÄSE, RÜBENCREME
in Kombination empfehlen wir:
GIN & TONIC MALFY MIT MEDITERRANEAN FEVER-TREE 12
Euro 16,00
TOMATEN, MOZZARELLA, ARTISCHOCKEN, OLIVEN, PRAG GEKOCHTER SCHINKEN
in Kombination empfehlen wir:
GIN & TONIC MONKEY 47 MIT FIEBERBAUM PINK 12
Euro 16,00
MOZZARELLA, GORGONZOLA, RUCOLA, GERÄUCHERTER SPECK
in Kombination empfehlen wir:
GIN & TONIC HENDRICKS MIT INDISCHER FIEBERBAUM € 12
Euro 16,00
PORCINI MASHROOMS, MOZZARELLA, TREMOSINE FORMAGELLA, SPECK IGP
in Kombination empfehlen wir:
GIN & TONIC ZITADELS MIT FIEBERBAUM PINK € 12
Euro 16,00
TOMATEN, STRACCIATELLA, GEGRILLTE AUBERGINEN UND ZUCCHINI, Rüben, GELBE TOMATEN
in Kombination empfehlen wir:
GIN & TONIC DER HERZOG MIT FIEBERBAUM PINK € 12
Euro 16,00
TOMATEN, GETROCKNETE TOMATEN, STRACCIATELLA, CONFITTOMATEN
in Kombination empfehlen wir:
GIN & TONIC JINZU MIT MEDITERRANEAN FEVER-BAUM € 12
Euro 16,00
MOZZARELLA, TREMOSINE-KÄSE, TOMBEA-KÄSE, TREMOSINE ROBIOLA, GORGONZOLA VON ALPE DEL GARDA
in Kombination empfehlen wir:
GIN & TONIC AMUERTE, MIT MEDITERRANEAN FEVER-BAUM 12
Euro 15,00
MOZZARELLA, TREMOSINE ROBIOLA, GEGRILLTE ZUCCHINI UND SCHWARZER TRÜFFEL
in Kombination empfehlen wir:
GIN & TONIC AMUERTE, MIT IMEDITERRANEA FIEBERBAUM € 12
Euro 16,00
TOMATEN, CONFIT TOMATEN, BASILIKUM, AUBERGINEN UND GRANA KÄSE
in Kombination:
GIN & TONIC ENGINE, MIT MEDITERRANEAN FEVER-BAUM € 12
Euro 14,00
FOCACCIA CON STRACCIATELLA, CRUDO DI PARMA "TANARA GIANCARLO", POMODORINI CONFIT
Euro 24,00
FOCACCIA CON SALMONE MARINATO, AVOCADO E MANDORLE
Euro 23,00
FOCACCIA CON ALICI DEL MAR CANTABRICO, BROCCOLI, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, POMODORINI CONFIT
Euro 22,00
FOCACCIA CON MAGATELLO DI VITELLO, SALSA TONNATA E CAPPERI
Euro 22,00
WARM BUFFALO MOZZARELLA, TOMATENCREME, BASILIKUM UND OREGANO
Euro 22,00
HELLLOSE GARNELEN GEKOCHT BEI NIEDRIGEN TEMPERATUREN, ROTE ZWIEBELN UND KONFITTOMATEN
Euro 18,00
Kalbsmagatello, bei niedriger Temperatur gegart, Tonnata-Sauce und Kapernblüten
Euro 18,00
Büffelmozzarella, Tomaten und Basilikumöl
Euro 14,00
Lokale Salami, Parmaschinken 24 Monate, gerollter Speck und süß-saures Gemüse, serviert mit Focaccia im Holzofen
Euro 16,00
Frische Pasta mit Tomatensauce, leicht scharfen Rinderhackbällchen und Parmesankäse
Euro 16,00
Euro 9,00
Euro 16,00
Euro 14,00
Euro 16,00
MIT AROMATISCHEN KRÄUTERN mariniertes HÄHNCHEN, GEGRILLT UND KARTOFFELN
Euro 19,00
GEGRILLTE RIB UND GMUSE
Euro 25,00
Euro 21,00
Euro 21,00
Euro 3,00
Torrefazione Gran Salvador
Euro 2,00
Euro 3,00
Euro 3,00
Euro 3,50
Euro 6,00
Euro 7,00
Birra artigianale prodotta con acqua di mare
Euro 6,00
SENZA ALCOOL
Euro 4,00
Euro 5,00
I.P.A. DAL COLORE ORO
Euro 6,00
BIRRA AL ALTA FERMRENTAZIONE
Euro 6,00
Euro 0,01
Data l'attuale difficoltà di approvvigionamento, alcuni prodotti potrebbero essere congelati.
Euro 3,00
(ai sensi del Reg. UE 1169/11, D. Lgs.109/92,88/2009 e s.m.l.)
A Cereali contenente glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati
B Crostacei e prodotti derivati
C Uova e prodotti derivati
D Pesce e prodotti derivati
E Arachidi e prodotti derivati
F Soia e prodotti derivati
G Latte e prodotti derivati, incluso lattosio
H Frutta a guscio, cioè mandorle, nocciole, noci comuni, noci di anacardi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland e prodotti derivati
I Sedano e prodotti derivati
L Senape e prodotti derivati
M Semi di sesamo e prodotti derivati
N Anidride solforosa e solfiti (possibilmente contenuti nei vini)
O Lupini e prodotti derivati
P Molluschi e prodotti derivati