The restaurant

A

A relaxing atmosphere, with a perfect harmony of both Italian and colonial style. Lulled by the music and the taste of our food, in the square of one of the most beautiful villages in Italy.

 

T

Trattoria agli Angeli 

 

In 1976 Pio, Ines and their daughter Patrizia replaced the old owners (the inn was called Agli Angeli, since 1902 to be precise, because of the names of the owners, Angelo and Angela Di Stani) in running the restaurant – and they started a story that began from a rustic inn with eight rooms.

Elisabetta attended the hospitality training institute, and then joined her father Pio in the kitchen, in a rustic place for the true lovers of the Brescia cuisine, where cooking is pure pleasure merged with the love for the territory: here spiedo – meat cooked on a spit – and grilled meat are the true pièce de résistance.

Then, the breakthrough: in the food world there have been some changes going on for a few years now – a higher care for the produce, selection of products with a shorter supply chain, a careful eye on both the presentation and the food plating, and a certain attention to the lightness and digestibility of the proposed dishes.

This is the new vision that characterizes the Locanda agli Angeli, run by the two sisters Patrizia and Elisabetta: a choice that enhances and gives value to the products of the territory through a cuisine that is simple and sophisticated at the same time, with a careful eye on the wine selection. Davide, the chef, will guide you through this culinary experience, thanks to his expertise acquired on the field, with which he is able to revisit and re-elaborate traditional recipes with a touch of creativity.

 

E

Excellent produce you

 

Homemade pasta, flours made with ancient grains, truffle and local cheese, saffron from Pozzolengo, extra virgin olive oil from the Lake Garda area, capers, lemons…these are just a few examples of the excellent produce you will find on the menu, which will be changed every month to follow the seasons.

A tightly-knit and competent staff will make you feel cuddled and at home: that is the fundamental ingredient for the success of your night on the Lake.

Il nostro menu della Locanda

APPETIZERS

Beef tartare, pork lard, CAPERS AND OLIVES


Dairy product

Euro 19,00

Pike alla Gardesana on toasted polenta

Pike boiled, cold, seasoned with oil, capers and anchovies, on toasted polenta

Euro 18,00

Millefoglie di Vitello arrostito, spuma di Caprino, insalata di Cavolo cappuccio e Aceto balsamico

Millefoglie di Magatello di Vitello arrostito, spuma di Caprino, insalata di Cavolo cappuccio e Aceto balsamico

Euro 16,00

GRILLED SCALLOPS, LEEK COULIS AND SAFFRON GEL

NOCCIOLE, SPINACI

Euro 18,00

FONDUTA DI ROBIOLA DI TREMOSINE E TARTUFO, PATATE GRATIN E CIPOLLE ROSSE STUFATE

FONDUE AUS TREMOSINE ROBIOLA-KÄSE, TRÜFFEL, GRATINIERTEN KARTOFFELN UND GESCHMORTEN ROTEN ZWIEBELN

Euro 18,00

FIRST DISHES

gnocchi

 gnocchi

Euro 19,00

Ravioli with Prawns, Dried Tuna and Caper Powder


Euro 20,00

Risotto ai cuori di Carciofo e Calamari


Euro 19,00

crema di ceci e polpo spadellato


Euro 15,00

Straccetti di pasta all'uovo, al ragù di Agnello

maltagliati di pasta all'uovo fatta in casa condita con ragù d'Agnello

Euro 18,00

Maccheroncini al Pomodoro, Olive Taggiasche e formagella di Tremosine

Euro 16,00

SECOND DISHES

Rombo su crema di sedano rapa


Euro 25,00

Grilled fish with Mediterranean sauce and side dish

Grilled fish with Mediterranean sauce and side dish

Euro 23,00

costine di maiale glassate, misticanza di Cavoli


Euro 22,00

medaglioni di Vitello, salsa alla Paprica dolce, patate viola


Euro 24,00

gualcenta di manzo brasata, polenta di storo e porcini


Euro 25,00

DESSERTS

Trio of Panna cotta

Trio of Panna cotta

Euro 9,00

tortino cioccolato e sorbetto alla frutta


Euro 9,00

Creme brulè in our way

Creme brulè in our way

Euro 9,00

semifreddo alla vaniglia e meringa, colliso di fragole e pepe verde


Euro 8,00

Cold white chocolate soup, berries and corn flakes


Euro 9,00

BEVANDE SPIRITOSE

PASSITO DI PANTELLERIA

Euro 6,00

MOSCATO D'ASTI - EINAUDI

Euro 5,00

RECIOTO DELLA VALPOLICELLA

Euro 7,00

MOSCATO TERRE D'OCRA

Euro 4,00

BEVANDE

ACQUA MINERALE San Pellegrino o Panna

bottiglia da 750ml

Euro 4,00

Caffè

Torrefazione Gran Savador

Euro 2,00

Cappuccino

Euro 3,00

Caffe doppio

Euro 3,00

Bibite e succhi di frutta

Euro 4,00

Birra Forst 0,2

Euro 4,00

Birra Forst 0,4

Euro 6,00

NOTA BENE

*ASTERISCO

ASTERISCO 

IN ALCUNI CASI, DATE LE DIFFICOLTA DI APPROVVIGIONAMENTO, CERTI PRODOTTI TEMPORANEAMENTE POTREBBERO ESSERE CONGELATI. LE INFORMAZIONI CIRCA LA PRESENZA DI SOSTANZE E PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE, SONO DISPONIOBILI RIVOLGENDOSI AL PERONALE DI SALA.

Euro 0,10

info

Data l'attuale difficoltà di approvvigionamento, alcuni prodotti potrebbero essere congelati.

Coperto

Euro 3,00

Elenco degli Allergeni Alimentari

(ai sensi del Reg. UE 1169/11, D. Lgs.109/92,88/2009 e s.m.l.)

A Cereali contenente glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati

B Crostacei e prodotti derivati

C Uova e prodotti derivati

D Pesce e prodotti derivati

E Arachidi e prodotti derivati

F Soia e prodotti derivati

G Latte e prodotti derivati, incluso lattosio

H Frutta a guscio, cioè mandorle, nocciole, noci comuni, noci di anacardi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland e prodotti derivati

I Sedano e prodotti derivati

L Senape e prodotti derivati

M Semi di sesamo e prodotti derivati

N Anidride solforosa e solfiti (possibilmente contenuti nei vini)

O Lupini e prodotti derivati

P Molluschi e prodotti derivati